Archivio per la categoria Antipasti

Bicchierini di crema viola e kiwi

Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 20 gennaio 2010

Un antipasto creativo e coloratissimo, un aperitivo non comune, per fare colpo sui tuoi amici senza perdere troppo tempo tra i fornelli!

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Fagottini di pasta fillo ripieni di funghi e scaglie di reggiano

Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 28 ottobre 2009

Ingredienti Pasta fillo (si trova nel reparto etnico del supermercato, è la pasta usata per gli involtini primavera) Funghi champignons Aglio Prezzemolo Scaglie di parmigiano reggiano Sale e pepe Preparazione Ammolla 15-20 secondi in acqua calda i fogli di pasta fillo per farla ammorbidire. Mettili ad asciufare su un canovaccio. Nel frattempo pulisci i funghi, [...]

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Zuppa di cozze al limone ed erbe aromatiche

Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 30 settembre 2009

Ingredienti Cozze fresche Il succo di un limone (per circa un kg di cozze) Rosmarino Salvia Aglio Peperoncino Olio Preparazione Pulisci e lava accuratamente le cozze, sciacquandole più volte. Fai scaldare in una padella capiente (o uno wok) 2-3 spicchi d’aglio in un filo d’olio. Aggiungi il rosmarino e la salvia, lasciali scaldare giusto un [...]

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