Il menu di Pasqua 2012
:: Pizza di formaggio
La pizza di formaggio, o crescia di formaggio, è una specialità pasquale tipicamente marchigiana. Mia nonna la preparava sempre per la colazione di Pasqua ed è buonissima se abbinata ai salumi.
[» qui la ricetta della pizza di formaggio]
:: Zucchine aromatiche con emmenthal
:: Pane alle segale con semi di lino
:: Frittatina con mentuccia ed aglio fresco
:: Tigelle alle erbe aromatiche
:: Basma-legumi in insalata
+ ciauscolo e pecorino da 10 e lode!!!
Ecco come producono questo pecorino sublime (purtroppo in inglese …). La casa produttrice è L’ Antica Cascina in Forlì, www.anticacascina.com.