Insalata di spinaci crudi con quinoa, arance e noci

Insalata di spinaci crudi con quinoa, arance e noci

Personalmente adoro gli spinaci crudi, hanno una croccantezza ed gusto talmente buono che la cottura a mio avviso è quasi un sacrilegio. Certo che per mangiarli crudi devi scegliere degli spinaci tenerissimi, con foglia piccola, altrimenti sarebbero eccessivamente coriacei e tendenti all’amaro.
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Torta soffice al cioccolato e noci

torta al cioccolato e noci

Questa torta è davvero gustosa e soffice, il gusto del cioccolato fondente la rende un “dolce non dolce” ed è per questo che io la apprezzo in modo particolare. Continua a leggere