Bigoli con ragù di pesce spada, pomodori secchi e timo

bigoli pesce spada e pomodori secchi

Questa ricetta rappresenta il tentativo di replicare un piatto gustosissimo che ho mangiato durante la mia vacanza in Salento. Proprio per questo prima di tornare ho fatto incetta di pomodori secchi ed altre spezie. Il risultato è stato davvero fantastico! Continua a leggere

Tranci di spada in crosta di pistacchi e sesamo

Tranci di pesce spada ai pistacchi e sesamo

La preparazione di questa ricetta è molto semplice e soprattutto rapidissima, ma il risultato è garantito! L’unica cosa a cui prestare attenzione è far aderire bene la panure ai tranci di pesce spada, perché non si stacchi in cottura. Essendo una preparazione molto semplice, è fondamentale scegliere un pesce spada di ottima qualità! Continua a leggere