Articoli con tag pollo
Pollo crumble croccantissimo in salsa agrodolce
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 15 novembre 2011
La panure di questo pollo è davvero croccantissima e gustosa, per via dei 3 diversi gusti e consistenze che si incontrano (semi di sesamo, corn flakes e pangrattato). L’aroma di limone e curry con cui viene marinato, conferiscono a questo pollo un leggero sentore etnico. La salsa di accompagnamento, decisamente agrodolce, è il perfetto complemento a questo piatto rapido da preparare (10 minuti di preparazione e 25 di cottura), ma anche molto scenografico. Il consiglio è soltanto uno: provatelo!
Pollo aromatico alle mele con zenzero e curry
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 28 febbraio 2011
L’abbinamento pollo-mele è molto gustoso. Con il tocco limonoso e piccante dello zenzero, lo è ancora di più. E poi le Granny Smith rimangono comunque piuttosto aspre, quindi l’agrodolce della ricetta non è eccessivo con queste proporzioni. In base ai gusti puoi però decidere di mettere anche un paio di mele in più.
Bulgur aromatico con cubetti di pollo e pesto di fave
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 19 febbraio 2011
Lo dico subito. La preparazione di questo bulgur aromatico con cubetti di pollo e pesto di fave non è delle più veloci, per via dei parecchi passaggi da fare. Però ne vale la pena …
Il bulgur è costituito da frumento integrale cotto al vapore, seccato e ridotto in pezzi. Ricco di fibre, fosforo e potassio, è perfetto se abbinato con verdure o carni bianche, ed è l’ingrediente base del tradizionale taboulé libanese.
Straccetti di pollo al limone con cremina di zafferano e zucchine
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 16 novembre 2010
Apro il frigo, trovo dentro una zucchina tutta sola, troppo piccola per essere sufficiente per un contorno o per la pasta di domani… però c’è anche del pollo, appena comprato. Allora faccio 2 conti e mi dico che potrebbe essere un’idea quella di unire il pollo alla zucchina, magari riducendo tutto a striscioline, così si [...]
Il pollo che si crede un tonno (e si taglia con un grissino)
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 12 novembre 2010
Il titolo nasce dopo averlo mangiato… siccome è venuto morbidissimo, al punto di rendere quasi superfluo l’uso del coltello, ho ben pensato di riesumare il pay-off di una nota pubblicità di qualche anno fa. Divagazioni a parte, la ricetta che vi presento è di un pollo al limone cotto al forno anziché nel wok, con [...]
Involtini di pollo con crudo di Parma e zucchine
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 24 ottobre 2010
Un involtino insolito, con il pollo invece del vitello, e con un ripieno di verdure. Veloce da preparare e velocissimo da gustare!
Pollo Tikka Masala di Gloria
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 12 settembre 2010
Stasera ho cucinato il pollo Tikka Masala, una ricetta indiana molto speziata, gustosa e veloce da cuocere, perfetta se abbinata al basmati.
Bocconcini di pollo speziato alle erbe aromatiche
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 21 giugno 2010
Ingredienti per 2 persone 500 gr petto di pollo 1 cipolla bianca 1 limone 300 gr latte salvia e maggiorana fresche curry ras-el-anouth (in alternativa noce moscata) pepe nero farina q.b. burro q.b. Preparazione Taglia in bocconcini il pollo, mettilo in una ciotola ed unisci il succo di un limone spremuto. Lascia marinare in frigo [...]
Bocconcini di pollo in crosta di sesamo e timo con tocco di salsa aioli
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 27 ottobre 2009
Molto gustosa la panatura del pollo con i semi di sesamo. Da provare!
Insalata di pollo, burghul e verdure saltate
Scritto da Cookin'Around in Piatti Unici il 1 ottobre 2009
Ingredienti Petti di pollo Burghul (si tratta di frumento germogliato ed assomiglia al cous cous, anche se è tritato più grossolanamente) Peperoni Zucchine Cipolle Pomodori maturi Sale, zenzero, peperoncino Preparazione Questa ricetta prevede tre fasi distinte. Dapprima pulisci accuratamente le verdure, e riducile in striscioline. Fai dorare in una padella capiente (meglio ancora in uno [...]
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