Paccheri alla sorrentina con cubetti di bufala fumante

Paccheri alla sorrentina con cubetti di bufala fumante

Ingredienti (per 4) 350 gr paccheri 6 pomodori maturi per la salsa 1 carota 1 cipolla rossa di Tropea 1 costina di sedano peperoncino basilico 1 mozzarella di bufala campana parmigiano grattugiato Prepara la salsa In una pentola metti a … Continua a leggere

Quadratini di schiacciata alle melanzane grigliate

Questo antipasto è velocissimo da preparare ed è ideale anche come stuzzichino da aperitivo. Però potete utilizzare la schiacciata anche in altre versioni, creando veri e propri piatti unici. Continua a leggere

Cipolle Tropea al pomodoro agrodolce

Un contorno veloce da preparare e dal sapore deciso. E buono sia caldo che freddo! Continua a leggere

Arista in crosta di sale con rucola e pomodorini

Una ricetta forse più estiva che invernale, ma ideale per una cena leggera e colorata, saporita e pratica. Unico difetto, il tempo di cottura, un pochino lungo per una cena improvvisata! Continua a leggere

Spaghetti di Kamut al pesto rosso

spaghetti di kamut al pesto rosso di pomodorini secchi

Un insolito pesto rosso abbinato con il gusto particolare della pasta di Kamut. Ricetta velocissima e di sicuro effetto! Continua a leggere

Orecchiette aromatiche alle zucchine e pomodorini

Un sentore magrebino di spezie (il Ras El Anouth) in queste orecchiette aromatiche alle zucchine e pomodorini. Un primo piatto veloce, ma sicuramente non comune come gusto. Continua a leggere

Insalata di pollo, burghul e verdure saltate

Ingredienti Petti di pollo Burghul (si tratta di frumento germogliato ed assomiglia al cous cous, anche se è tritato più grossolanamente) Peperoni Zucchine Cipolle Pomodori maturi Sale, zenzero, peperoncino Preparazione Questa ricetta prevede tre fasi distinte. Dapprima pulisci accuratamente le … Continua a leggere