Articoli con tag rosmarino
Sformatini di zucca al limone e rosmarino
Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 14 novembre 2011
Questi sformatini di zucca e cipolle possono essere un antipasto originale per il periodo invernale o anche un secondo piatto vegetariano non eccessivamente ricco di calorie, ma molto gustoso ed aromatico per via del limone e del rosmarino.
Se non amate la ricotta, potete scegliere anche un altro formaggio a pasta molle in sostituzione, come per esempio stracchino o robiola.
Focaccine con patate, cipolla e rosmarino
Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 20 marzo 2011
La preparazione di queste focaccine con le patate non è proprio rapidissima (circa un’ora e mezzo tra preparazione, lievitazione e cottura), ma il vantaggio è che si possono preparare in anticipo – anche il giorno prima – perché la presenza delle patate le rende morbidissime. Sono ideali per buffet e aperitivi, e sono buone sia da sole, sia accompagnate da verdurine o salumi.
Crostini con crema di lenticchie al rosmarino e pecorino filante
Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 23 maggio 2010
Un antipasto apparentemente elaborato, ma in realtà veloce da preparare e ricco di contrasto: la crema di lenticchia ha un gusto tendente al dolce che si sposa benissimo con la sapidità del pecorino. Il profumo di rosmarino dà un tocco finale davvero interessante!
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