Articoli con tag stracchino
Cupoline di basmati, zafferano e stracchino
Scritto da Cookin'Around in Primi piatti il 28 marzo 2011
Questa ricetta è una specie di risotto alla milanese presentato sotto forma di cupolina, ma con il tocco etnico dato dalla scelta del basmati. A parte il riso appena scottato, il resto degli ingredienti viene messo a crudo e giunge a cottura in forno.
Rotolini di crepes alle melanzane
Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 27 marzo 2011
La preparazione di questi rotolini di crepes alle melanzane è un pochino lunga, ma puoi anticiparti alcune cose anche il giorno prima, come grigliare le melanzane o preparare le crepes. Lasciati come ultime cose la preparazione della salsa e la composizione degli involtini. Il piatto finale, così composto, è molto scenografico e gustoso, ed è ideale anche per un aperitivo in compagnia.
Tortino di zucca e stracchino con salsa di cipolla
Scritto da Cookin'Around in Antipasti il 31 gennaio 2010
Un antipasto molto invernale, gustoso e leggero, perfetto per una cena a due. E adatto anche per i vegetariani!
Vellutata di zucchine e stracchino con crostini aromatici
Scritto da Cookin'Around in Secondi piatti il 9 novembre 2009
Ingredienti Zucchine Porri Stracchino Latte Farina Noce moscata Timo Pane raffermo Preparazione Lava accuratamente tutte le verdure. Taglia a rondelle il porro e lascialo appassire con un filo d’olio in un tegame. Nel frattempo taglia le zucchine a dadini e uniscile al porro. Lascia cuocere per 10-15 minuti. Aggiusta di sale ed aromatizza con qualche [...]
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