Una zuppa delicata e riscaldante e dal gusto autunnale. Visto che la ricetta è davvero molto light, possiamo aggiungere qualche cubetto di pane tostato in forno per rendere la zuppa più sostanziosa, e per chi ama il formaggio, qualche petalo di parmigiano dà alla zuppa quel gusto in più che la rende unica. Se poi non avete problemi di linea e/o di salute, potete sostituire la besciamella “light” con la stessa quantità di panna liquida.
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