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Primi piatti

Penne stracchino, basilico e anacardi

Un primo piatto velocissimo? Prova queste penne stracchino, basilico ed anacardi, un primo piatto gustoso, rapido ma di sicuro successo!

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Gnocchi mantecati allo zola con brunoise di zucchine e funghi saltati

Aperto il frigo, individuato le vittime e voilà, il piatto è servito: gnocchi mantecati allo zola con brunoise di zucchine e funghi saltati! In meno di 20 minuti tra preparazione e e cottura potrai fare un pranzo veramente gustoso.

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Primi piatti

Gnocchetti al pesto di melanzane e mandorle

Di base, la preparazione del pesto di melanzane è piuttosto rapida, come per tutti i tipi di pesto. Il passaggio che richiede più tempo è la cottura della melanzana. Il risultato è una crema molto aromatica perfetta per condire sia la pasta di semola secca, che paste fresche come ad esempio gli gnocchi.

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Primi piatti

Spaghetti cremosi con limone, mandorle e timo … in versione vegan!

Gli spaghetti al limone sono una ricetta gustosa adatta a qualsiasi occasione, velocissimi da preparare sono ideali per un pranzo leggero. Il limone è un frutto dalle numerose proprietà benefiche, in particolare l’azione depurativa che svolge sul nostro organismo.

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Pasta e ceci, un tuffo nella tradizione

Per scaldare queste uggiose giornate invernali milanesi, oggi abbiamo optato per la tradizione: un bel piattone fumante di pasta e ceci, bello piccantino, veloce da preparare ma sempre piacevolissimo da gustare!
La pasta e ceci è un ottimo piatto unico, sano e nutrizionalmente completo, che abbina i cereali e i legumi con gusto e leggerezza. La versione che ti propongo è assolutamente veg.