Cookin'Around
Con il caldo tendo a prediligere i piatti unici e questa insalata di pollo speziato alla paprika con platani e pomodori confit rende perfettamente il concetto: carne bianca grigliata, verdura e … un finale dolce ma leggero! Ingredienti per 4 persone 800 gr di petto di pollo 4 pomodori maturi Platani essiccati Lattuga Cipolla rossa di Tropea […]
La patata dolce (o patata americana) è un tubero piuttosto grosso che assomiglia ad una patata classica, ma con una polpa arancione, molto simile a quella della zucca. Il gusto è decisamente zuccherino, ma nonostante questo sembra sia un potente strumento per controllare la glicemia (in particolare nella buccia). L’ho comprata perché mi ha incuriosito, e poi ho deciso di farci questa crema. Ne è valsa la pena, provatela.