Pane integrale con semi misti … prima di partire per le vacanze!

Pane integrale ai semi misti ... prima di partire per le vacanze!

Sono nel pieno dei preparativi per la – meritata – vacanza ma fare il pane in casa è un piacere di cui dovrò privarmi per qualche giorno e quindi … ecco una nuova ricetta!
Stavolta ho fatto un pane integrale con semi misti, davvero bello da vedere e veramente gustoso. Ho usato la pasta madre – così non rischio di farla morire mentre me ne sto distesa come un leone marino sulle spiagge di Lanzarote – ma puoi tranquillamente usare anche il lievito di birra (è sufficiente mezza bustina di lievito secco o mezzo cubetto di lievito fresco). Continua a leggere

Pane con farina di segale integrale Ecor, con lievito madre e semi di sesamo e lino

pane con lievito madre e farina di segale integrale Ecor

Qualche giorno fa sono stata in un supermercato NaturaSi qui a Milano ed ho comprato alcune farine, tra le quali la farina di segale integrale Ecor. Oggi l’ho provata per la prima volta e devo dire che il risultato è stato davvero ottimo. Continua a leggere