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Un mini menu d’inverno per il contest #Arancedellasalute

Io ho scelto di partecipare al contest Le Arance della Salute di AIRC e La Cucina Italiana con un mini-menù, composto da antipasto e secondo, mettendo al centro della preparazione l’arancia.

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Sabato 25 gennaio torna nelle piazze l’appuntamento AIRC con le Arance della Salute. Con un contributo di 9 euro si ricevono 2,5 kg di arance rosse e un numero speciale di Fondamentale con i consigli e le ricette per una sana e gustosa alimentazione.
In occasione di questo evento, La Cucina Italiana ha indetto un contest culinario che invita a presentare ricette a base di arancia (più info qui).

Io ho scelto di partecipare con un mini-menù, composto da antipasto e secondo, mettendo al centro della preparazione l’arancia.

Sformatino di Cous Cous all’arancia e mandorle con chips di carote viola

Sformatino di Cous Cous all'arancia e mandorle con chips di carote viola

Un antipasto molto scenografico e dal gusto insolito. Perfetto per la stagione invernale e ideale per portare in tavola il cous cous in modo originale.
La ricetta qui

Mini roll di pollo con caprino e salsa all’arancia

Mini roll di pollo con caprino e salsa all'arancia

Un secondo piatto leggero e coloratissimo, ideali come secondo piatto o anche come antipasto.
La ricetta qui

Con queste due ricette partecipo al contest Le Arance della Salute
di AIRC e La Cucina Italiana

contest le Arance della salute
contest le Arance della salute
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