Ingredienti (per 40-50 biscotti)
2 uova
200 g di zucchero
200 g di burro
400 g di farina
mezzo cucchiaino di lievito vanigliato
un pizzico di sale
cacao amaro (se vuoi farli bicolore)
canditi, mandorle, marmellata, cioccolato per decorare (opzionali)
Preparazione
Fai sciogliere il burro a bagnomaria in un tegame e lascia raffreddare. Tieni da parte.
In una ciotola monta le uova con lo zucchero, quando saranno spumose unisci il burro fuso, il lievito, un pizzico di sale, la farina a pioggia e continua a mescolare fino a che il composto non sarà completamente amalgamato.
Dividi il composto in due ciotole, e ad una delle due aggiungi del cacao amaro.
Componi i biscotti come preferisci, decora liberamente con mandorle, canditi, gocce di cioccolato e qualsiasi altra cosa possa venirti in mente (anche pistacchi, nocciole …).
Cuoci in forno ventilato a 200° per 10-15 minuti.