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Preparazioni di base

Maionese vegan: se la provi, la adori

Facilissima da realizzare, questa maionese vegan è impossibile da far impazzire (visto che le uova non ci sono), dal gusto leggero. Devi provarla!

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Facilissima da realizzare, questa maionese vegan è impossibile da far impazzire (visto che le uova non ci sono), dal gusto leggero. Devi provarla!

Maionese #vegan senza uova: se la provi, la adori

Ingredienti per un vasetto medio

100 ml di latte di soia al naturale
il succo di un quarto di limone
2 cucchiaini di senape
150 gr circa di olio di mais
sale q.b.

Preparazione

Versa tutti gli ingredienti in una ciotola sufficientemente capace e inizia a frullare con un frullatore ad immersione. Movimenti verticali, dall’alto in basso. In 1 minuto di orologio la tua maionese avrà raggiunto la consistenza desiderata.

Se la vuoi ancora più densa, non devi fare altro che aggiungere olio a filo e continuare a frullare, ma con questa dose ottieni una consistenza molto smile alla maionese che trovi comunemente al supermercato.

La puoi conservare in frigo, nel vasetto chiuso, per 4-5 giorni.

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Una risposta su “Maionese vegan: se la provi, la adori”

[…] 200 gr di quinoa 400 gr di acqua 230  gr di fagioli cannellini già cotti 10-15 friggitelli una ventina di pomodorini Piccadilly il succo di mezzo limone 2 cucchiai di fecola di patate + 2 cucchiai di acqua (per addensare e legare, in sostituzione delle uova) mezza cipolla rossa 2/3 spicchi d’aglio mandorle timo, rosmarino paprika 8 panini per hamburger (qui la ricetta dei panini per hamburger vegani) maionese vegan q.b (qui la ricetta della maionese vegan) […]