Un salto in Medio Oriente: maneesh!

maneesh pane piatto tipico del medio oriente

Il Maneesh è un pane tipico del Medio Oriente, simile ad una focaccia, aromatizzato con lo za’atar, una pasta profumatissima di erbe aromatiche e semi di sesamo.
E’ perfetto per accompagnare hummus di ceci o fagioli, creme di verdure, baba ganoush ed altri dip. Continua a leggere

Burger buns #vegan con erba cipollina: panini per (ham)burger fatti in casa

Burger buns #vegan con erba cipollina: panini per (ham)burger fatti in casa

I burger buns sono i panini tipici per (ham)burger, soffici e tondi ricoperti di semi di sesamo. Questa è una versione vegan della ricetta classica. Continua a leggere

Mini roll di pollo con caprino e salsa all’arancia

Mini roll di pollo con caprino e salsa all'arancia

Questi mini roll di pollo con caprino e salsa all’arancia sono un secondo piatto leggero e coloratissimo, ideali come secondo piatto o anche come antipasto. Continua a leggere