Plumcake allo yogurt, soffice come non lo hai mai mangiato

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plumcake soffice yogurt e limone

Ingredienti Per 6-8 persone – 1 stampo da plumcake 22 X 10 cm 180 gr di farina ’00 60 gr di fecola di patate 250 gr di yogurt all’albicocca senza pezzi (va bene anche yogurt bianco semplice) 3 uova grandi … Continua a leggere

Plumcake mele e yogurt senza burro

Plumcake mele & yogurt senza burro

Questo plumcake mele e yogurt senza burro è un dolce perfetto per la colazione ma ottimo anche per accompagnare il the delle 5. Facile da preparare, rimane soffice e fragrante per giorni. Continua a leggere

Penne stracchino, basilico e anacardi

Penne stracchino, basilico e anacardi

Un primo piatto velocissimo? Prova queste penne stracchino, basilico ed anacardi, un primo piatto gustoso, rapido ma di sicuro successo! Continua a leggere

Gnocchi mantecati allo zola con brunoise di zucchine e funghi saltati

Gnocchi mantecati allo zola con brunoise di zucchine e funghi saltati

Aperto il frigo, individuato le vittime e voilà, il piatto è servito: gnocchi mantecati allo zola con brunoise di zucchine e funghi saltati! In meno di 20 minuti tra preparazione e e cottura potrai fare un pranzo veramente gustoso. Continua a leggere

Pane integrale con semi misti … prima di partire per le vacanze!

Pane integrale ai semi misti ... prima di partire per le vacanze!

Sono nel pieno dei preparativi per la – meritata – vacanza ma fare il pane in casa è un piacere di cui dovrò privarmi per qualche giorno e quindi … ecco una nuova ricetta!
Stavolta ho fatto un pane integrale con semi misti, davvero bello da vedere e veramente gustoso. Ho usato la pasta madre – così non rischio di farla morire mentre me ne sto distesa come un leone marino sulle spiagge di Lanzarote – ma puoi tranquillamente usare anche il lievito di birra (è sufficiente mezza bustina di lievito secco o mezzo cubetto di lievito fresco). Continua a leggere

Burger vegan di quinoa e fagioli con friggitelli, pomodorini confit e maionese #vegan

Burger vegan di quinoa e fagioli con friggitelli, pomodorini confit e maionese #vegan

La preparazione di questi burger vegan è un po’ laboriosa perché richiede diverse cotture separate ma vale assolutamente la pena provarli! Continua a leggere

Panini alle segale con rucola, scamorza e mandorle

Panini alle segale con rucola, scamorza e mandorle

Questi panini alle segale con rucola, scamorza e mandorle sono ideali per un pic-nic, in quanto il pane è già condito e può costituire di per sé un “piatto” completo. Continua a leggere