Penne stracchino, basilico e anacardi

Penne stracchino, basilico e anacardi

Un primo piatto velocissimo? Prova queste penne stracchino, basilico ed anacardi, un primo piatto gustoso, rapido ma di sicuro successo! Continua a leggere

Cupoline di basmati, zafferano e stracchino

Cupoline di basmati, zafferano e stracchino

Questa ricetta è una specie di risotto alla milanese presentato sotto forma di cupolina, ma con il tocco etnico dato dalla scelta del basmati. A parte il riso appena scottato, il resto degli ingredienti viene messo a crudo e giunge a cottura in forno. Continua a leggere

Rotolini di crepes alle melanzane

Rotolini di crepes alle melanzane

La preparazione di questi rotolini di crepes alle melanzane è un pochino lunga, ma puoi anticiparti alcune cose anche il giorno prima, come grigliare le melanzane o preparare le crepes. Lasciati come ultime cose la preparazione della salsa e la composizione degli involtini. Il piatto finale, così composto, è molto scenografico e gustoso, ed è ideale anche per un aperitivo in compagnia. Continua a leggere

Tortino di zucca e stracchino con salsa di cipolla

Tortino di zucca e stracchino con salsa di cipolla

Un antipasto molto invernale, gustoso e leggero, perfetto per una cena a due. E adatto anche per i vegetariani! Continua a leggere

Vellutata di zucchine e stracchino con crostini aromatici

Ingredienti Zucchine Porri Stracchino Latte Farina Noce moscata Timo Pane raffermo Preparazione Lava accuratamente tutte le verdure. Taglia a rondelle il porro e lascialo appassire con un filo d’olio in un tegame. Nel frattempo taglia le zucchine a dadini e … Continua a leggere