Polpettine di pollo e tacchino al curry con salsa allo yogurt

Polpettine di pollo e tacchino al curry con salsa allo yogurt

Queste polpettine di pollo e tacchino al curry con salsa allo yogurt rappresentano una valida alternativa alle classiche polpette di manzo a base di carne bianca, morbidissime e molto aromatiche. Lo yogurt, più light e acido, può essere sostituito con della panna fresca per chi volesse un gusto più ricco. Continua a leggere

Pollo aromatico alle mele con zenzero e curry

Pollo aromatico alle mele con zenzero e curry

L’abbinamento pollo-mele è molto gustoso. Con il tocco limonoso e piccante dello zenzero, lo è ancora di più. E poi le Granny Smith rimangono comunque piuttosto aspre, quindi l’agrodolce della ricetta non è eccessivo con queste proporzioni. In base ai gusti puoi però decidere di mettere anche un paio di mele in più. Continua a leggere

Bocconcini di pollo speziato alle erbe aromatiche

Bocconcini di pollo speziato alle erbe aromatiche

Ingredienti per 2 persone 500 gr petto di pollo 1 cipolla bianca 1 limone 300 gr latte salvia e maggiorana fresche curry ras-el-anouth (in alternativa noce moscata) pepe nero farina q.b. burro q.b. Preparazione Taglia in bocconcini il pollo, mettilo … Continua a leggere