Zuppa invernale dal sapore deciso e dal colore veramente stupendo!!
Tag: latte
Ingredienti Petto di pollo tagliato in fettine sottili 4-5 fettine di speck Qualche cubetto di provolone piccante Una tazza di piselli surgelati Cipolla Latte Sale e pepe Preparazione Stendi una mezza fetta di speck su ogni fettina di pollo, arrotolala e fissala con uno stuzzicadenti. Una volta preparati i rotolini infarinali leggermente da ogni lato. […]
Categorie
Indivia brasata alla provola
Ingredienti Indivia Provola piccante Latte Farina Parmigiano grattugiato Sale Preparazione Pulisci e lava le indivie, facendo attenzione a mantenere unito il cespo. Lascia scolare per una decina di minuti e poi taglia ogni cespo in due nel senso della lunghezza. Prepara una besciamella “light”, utilizzando solo latte, farina, noce moscata ed un pizzico di sale. […]
Ingredienti Macinato misto (pollo, vitello, tacchino) Pane raffermo 1 uovo Noce moscata Parmigiano grattugiato Latte Cipolle Salvia, rosmarino Sale e pepe Preparazione In una ciotola sbatti un uovo, aggiungi la carne macinata, un pizzico di noce moscata, un cucchiaio di parmigiano, il pane che avrai precedentemente ammorbidito con un po’ di latte e aggiusta di […]
Ingredienti Petti di pollo in fettine Radicchio Provolone piccante Cipolla Latte Sale e pepe Preparazione Lava accuratamente il radicchio, taglialo a striscioline sottili e tieni da parte. Affetta sottilmente la cipolla e falla rosolare leggermente sul fuoco con un filo d’olio. Taglia in cubetti una fettina spessa 2-3 mm di provolone piccante e tieni da […]